岸本助産院「おいしいお野菜料理教室」

7月15日 岸本助産院さん(http://kishimotojosanin.com/)で料理教室を開催しました

・トマトカレー
・五分づき枝豆ごはん
・夏野菜のピクルス
・しょうがとオクラのスープ

なんと、カレーが登場しました!カレーは重ね煮が得意なメニューの一つです。しかしながら…いつも「あるもの」で「適当」に「いろいろなかくし味」をいれて作るためレシピ化できずにいたのです(笑)

重ね煮のカレーは油脂も小麦粉も使わずに作るので、あっさりといただけます。そして洗い物もとっても楽ちんなのです。レトルトカレーを食べた後に胸焼けする方、ぜひ試してみてくださいね。

そして酸味とハーブの香りで夏にオススメのピクルスです。これは、材料を重ねたあとピクルス液でさっと煮てできあがりという、とっても手軽な一品です。酸味もきつくないので、2歳のお子さんもパクパク食べていらっしゃいました(びっくり!)

レシピはまた載せていきますね

岸本助産院さんでの料理教室は8月はお休み、次回は9月離乳食講座の予定です。