糸こんにゃくのきんぴら

<材料>
にんじん
細ねぎ
えのきだけ
糸こんにゃく

しょうゆ
みりん
花かつお

<作り方>
1.材料を糸こんにゃく→にんじんの順に重ねて水を少々加え強火にかける
2.湯気が出てきたら弱火にして材料に火が通るまで煮る
3.しょうゆとみりんで調味して汁気がなくなるまで炒り煮して、花かつおを加えて仕上げる

好みで七味をふってもおいしいですよ
夏は、細ねぎをピーマンにかえてみてください~(^^)