料理教室(5月27日)

メニューは

・炒り玄米ご飯
・豆腐の中華スープ
・あっさり焼きコロッケ
・小松菜の煮びたし
・トマトの寒天ゼリー

でした。豆腐の中華スープは、各自の器にお酢とラー油を入れますので、それぞれの好みの味に仕上げることができます。これは、とっても便利!小さいお子さんがいらっしゃる参加者の方は「久しぶりの辛い物~!」と喜んでおられました。そうそう、子供が小さいとなかなか辛いものは作れないですよね。もちろん何もいれずにそのままでもおいしいです。

焼きコロッケはお鍋一つで作れるコロッケ。丸めるのにはスプーンを使います。それを直接パン粉の上におきパン粉をまぶします。そして、小さ目のバットに並べグリルで10分、焦げ目がついたら出来上がりです。バットごと焼くのでグリルも全く汚れません!
ひよこ豆が入ってホクホクです。

そして、炒り玄米ごはんが大好評!玄米を食べたいけど抵抗がある…という方にもぴったりです。
これから暑さで食欲が落ちたときにも、香ばしさで食べやすいと思います。

みなさんありがとうございました。ぜひ、お家でも作ってみて下さい。