はくさいのポタージュ

<材料>
△だいこん(かぶ)
  はくさい
▽えのき(しめじ)

<作り方>
1.材料を重ねてかくし塩をふり、水を加えて煮る
2.柔らかく煮えたら粗熱を取ってミキサーにかける
3.濃度を調整して、塩、しょうゆ(数滴)、みそ(少々)で
  味をととのえる