離乳食のスープ

<材料>
にんじん・・・・いちょう切り
たまねぎ・・・・くし切り
かぼちゃ・・・・一口大に切る
だいこん・・・・いちょう切り
小松菜・・・・・4cmくらいのざく切り
キャベツ・・・・適当な大きさに手でちぎる
えのきだけ・・4cmくらいのざく切り

<作り方>
1.材料を順番に鍋に入れて、水を材料の7分目くらいまで加え、
  強火にかける。
2.湯気がでてきて良いにおいがしだしたら、弱火にし、材料が
  柔らかくなるまで煮て、残りの水を加える。
3.離乳食の初期はうわずみをとる。味噌汁にするときは味噌を
  少なめに溶く。
4.おとな用には味噌を追加する。
5.ミキサーにかけてポタージュにしてもよい