いのちをやしなう日々のごはん
養生料理教室いちか
「陰陽調和の重ね煮」と「和薬膳」で自分や大切な人の料理を一緒につくりましょう♪
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夏のおにぎり
食欲のわかない夏におすすめのおにぎりです。
写真は玄米+麦少々ですが、お米は白米でも分づき米でも
体調と好みに合わせてください。
<作り方>
・梅干し1つを一緒に入れてご飯を炊く
・炊きあがったらおにぎり1個分にごま少々、「えごま油」を小さじ1/2く らいまぶして握る
<ワンポイント>
「えごま油」はαリノレン酸(オメガ3系)を多く含む油で、なたね油以前は日本では油といえばえごまだったそうです。熱に弱いので少し冷めてからまぶします。
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