はくさいとえびの煮物

<材料>
△えび    ・・酒、しょうゆ、片栗粉少々をまぶす
  にんじん  ・・たんざく切り
  たまねぎ  ・・まわし切り
  しろねぎ  ・・うす切り
   はくさい  ・・ざく切り
  えのき   ・・4cmくらいに切る
▽干ししいたけ・戻してうす切り

<作り方>
1.材料を重ねて水を150ccくらい入れて強火
2.湯気が出てきたら弱火にして材料が柔らかくなるまで煮る
3.しょうゆで味をととのえる