五行味噌

<材料>
△ れんこん
   ごぼう
   にんじん
▽ ひじき(水で戻す)
味噌

<作り方>
①材料はすべて細かいみじん切りにする
②鍋にごま油を熱し、ひじきから順に炒める
③軽く火が通ったら味噌を加え、中~弱火で炒るあげる
④材料の量が半分くらいになったらできあがり

<ひとこと>
ごはんのお供のおかず味噌、玄米ご飯によく合います。冬の根菜を手軽に取れるメニューです。